NOS PRODUITS
Découvrez nos produits, à consommer sur place ou à emporter, avec ou sans modération (ça c'est vous qui voyez...), ainsi que les équipements relatifs à la torréfaction disponibles à la vente dans notre boutique !
Sur place, vous pourrez déguster cafés de sélection, boissons chaudes, boissons froides, en n'oubliant pas bien sûr nos merveilles de gourmandises.
CAFÉS
Nous sommes des artisans Torréfacteurs,
mais pas que..
Nous préparons nos 6 cafés ainsi que des accompagnements originaires d’Amérique latine.
Mais également des incontournables des cafétérias modernes comme le matcha ou le chai.
La carte est modulable et donc virtuellement infinie car les origines des cafés sont amené à changer régulièrement.
Chocolat chaud, thé, affogatto ou méthode douce, gourmand ou raffiné, il y en a pour tout les goûts.
Nos 6 cafés sont également disponibles à la vente en grains ou moulus dans 3 formats de sachets (100 - 250 - 500gr).
Nous vous invitons à vous montrer curieux et à ne surtout pas hésiter à faire appel à nos conseils, afin de ramener chez vous le café qu’il vous convient le mieux.
PÂTISSERIES ET GOURMANDISES
(Sélection à découvrir directement à la boutique!)
ÉQUIPEMENTS
Nous mettons également à la vente, certains équipements de méthodes douces afin de vous permettre la sublimation
des arômes du café chez vous! Retrouvez la totalité et le détail de nos articles coup de cœur sur place.
Kit V60
Le Hario V60 est un dripper conique conçu pour l'infusion manuelle du café. Son angle à 60° et ses rainures en spirale assurent une extraction homogène et aromatique. Il utilise des filtres en papier qui laissent passer les huiles essentielles du café.
Pour l’utiliser, on place le filtre, ajoute le café moulu, puis on verse l’eau chaude lentement en cercles. Cette méthode donne un café clair, équilibré et riche en arômes.
Cafetière Chemex
La Chemex est une cafetière en verre qui permet une extraction douce et raffinée. Son filtre épais retient les particules et huiles, produisant un café limpide et doux. L’eau chaude est versée progressivement sur le café moulu, assurant une infusion homogène.
Son design élégant et sa capacité à préparer plusieurs tasses la rendent pratique. Elle est idéale pour les amateurs de cafés fins et aromatiques.
Cafetière Aeropress
L’AeroPress est une cafetière compacte et légère, idéale pour les voyages. Elle combine infusion et pression pour un café riche et sans amertume. On ajoute du café moulu et de l’eau chaude, on mélange, puis on presse le piston pour extraire le café.
Son système de filtration réduit l’acidité et les résidus en tasse. Rapide et polyvalente, elle permet différentes recettes d’extraction.
Piston Small U
La French Press est une méthode simple et efficace pour un café corsé. Le café moulu est infusé directement dans l’eau chaude pendant quelques minutes. Ensuite, on presse lentement le piston pour séparer le marc du café. Ce procédé conserve les huiles naturelles, donnant une texture riche et veloutée.
Elle convient parfaitement aux amateurs de café intense et généreux.